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Vom Korn zum Brot
Johannes Schuchert, Maximilian Reinhard, Lukas Volkmar
Unsere Projektarbeit umfasst das Thema „Vom Korn zum Brot“. Zu dieser Wahl kamen wir durch Frau Nicklich. Sie unterhielt sich mit uns darüber und wir fanden es sehr beeindruckt. Niemand macht sich eigentlich Gedanken, wo das Brot herkommt, wie es sich verbreitet hat, welche Bedeutung es für uns hat, welche Brote in bestimmten Regionen Deutschlands, aber auch in anderen Ländern und Kulturen gegessen werden, welche Getreide hauptsächlich verwendet werden und welche Vorgänge das Getreide bis zum fertigen Brot auf der Ladentheke durchläuft. Wir sind diesen Sachen auf den Grund gegangen und haben dies im Großen und Ganzen bearbeitet.
Johannes Schuchert beschäftigte sich mit den Allgemeinheiten des Brotes sowie deutsche Brotsorten. Mit dem Brot in anderen Kulturen und mit der Bedeutung des Brotes in der Bibel befasste sich Lukas Volkmar. Maximilian Reinhard setzte sich mit den Getreidesorten, dem Vorgang vom Korn zum Brot und dem Protokoll des Bäckereibesuches auseinander. Dies ist eine kleine Zusammenfassung unserer Projektarbeit.
